清晨5點多，三重中央市場早已人聲鼎沸，頂著不到10度的低溫，萬星粿店的二女兒簡美玉，陸續將早上蒸好的年糕、紅龜粿、草仔粿擺上攤位。
60年的製粿香氣 全靠娘子軍傳承
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萬星粿店創辦人簡阿萬，來自台北早年米食重鎮的迪化街四崁仔，年紀輕輕便習得製粿技術，婚後他在太太簡柯秀英的協助下，從推著手推車沿街叫賣的小攤販，成了三重、蘆洲一帶最大的製粿批發商，倆人育有的4個女兒則是家裡最好的幫手。
17年前，一身技術的簡阿萬因車禍驟然離世，不忍父親的手藝失傳，簡阿萬的四女兒簡滿足和先生楊鬆桂決定接下炊粿擔子，二女兒簡美玉、三女簡美月則在外場負責銷售。每到大型的民俗節慶，萬星家的親朋好友總會從全台四面八方前來幫忙，一家人延續的不只是台灣古早的製粿香氣，還有家族對父親的緊密思念。
自嘲是急性子的簡美玉，一面招呼客人，一面要助手們趕緊再把產品送來。萬星的淡旺季，隨著民俗節慶變化，她說，像除夕的前一天，「凌晨4點就有人來等，真的，我還沒有來，客人已經在外面等我。」
做粿最難就在蒸這一關…要記的東西多到比貓毛還多，又不能不小心，不然粿會生氣，20幾顆全部給你黏在一起。
萬星的生產工廠在市場內距店面不到2百公尺處，走進工廠，幾座半個人高的蒸籠火力全開，負責生產的四女兒夫妻簡滿足、楊松桂，身影幾乎要被蒸籠的霧氣遮蔽。
眼睛來回掃射著蒸籠，楊松桂不時在牆上記錄炊粿時間，他說：「做粿最難就在蒸這一關，就算你做了30年都一樣，要記的東西多到比貓毛還多，又不能不小心，不然粿會生氣，20幾顆全部給你黏在一起。」
60多年前，萬星粿店的創辦人簡阿萬在中央市場內擺攤，直到2001年，他因車禍驟逝，家業才由女兒們接手。每年農曆過年的前半個月，就是萬星全家總動員的時刻，親友從四面八方來幫忙，除了勞力的付出，更是家族情感最緊密的時刻。
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