不用飛日本 超人氣酒吧成賞櫻熱點

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以日本頂級琴酒「六ROKU」作為調酒的基酒,口感清爽帶果香。
以日本頂級琴酒「六ROKU」作為調酒的基酒,口感清爽帶果香。
每年4到5月是日本各地櫻花含苞待放的季節,來不及親臨現場沒關係,台灣現在也有特別的「賞櫻熱點」。烈酒生產商「台灣三得利」與全台8家超人氣酒吧合作,以加入櫻花、櫻花葉釀製的日本頂級琴酒「六ROKU」,調出各種充滿櫻花氣息的春天調酒,讓你不用飛日本,也能有櫻吹雪的浪漫悸動。
「六ROKU」是三得利旗下第一款日本頂級琴酒,除了櫻花、櫻花葉,還加進煎茶、玉露、山椒、柚子皮等6種日本經典植物釀製,純飲時,能先聞到柚子香氣,入口微辛、順喉,有淡淡花香,作為調酒的基酒,清爽帶果香會是它最鮮明的個性。
六ROKU以櫻花、櫻花葉等6種日本經典植物釀製,入口微辛、順喉,有淡淡花香。
以歐洲地窖餐廳做風格設計的「Closet Restaurant & Bar」,天馬行空的創意調酒是他們的強項。調酒師特別將六ROKU搭配泰式紅茶與鮮奶油,再加進鳳梨和血橙調成「初雪」,不但有奶茶般的醇厚口感,還激盪出類似優格的酸香。
「Yuzu Gin Fizz」以六ROKU搭配自製柚子醬,透過果酸帶出層次風味。(400元/杯,Bar Mood Taipei提供)
有冠軍調酒師Nick坐鎮的時尚酒吧「Bar Mood Taipei」,則是以經典酒譜來詮釋。「Yuzu Gin Fizz」就是以經典調酒「Gin Fizz」做發想,以六ROKU搭配自製柚子醬,透過果酸帶出層次風味,但依舊維持清爽調性。

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