歡迎光臨 大人的清酒遊樂園會員專區美食旅遊有賴南魚沼豪雪之賜,「八海山 雪室貯藏三年 純米吟釀」豐潤甘美。(2,800元/瓶)文 李莘于攝影何宗昇主播智偉發布時間 2018.05.31 18:00 臺北時間更新時間 2023.09.12 20:27 臺北時間蕎麥麵玉子燒清酒釀酒啤酒日本新潟麵包已複製連結贊助本文加入訂閱會員已複製連結贊助本文加入訂閱會員大雪之中,我們走進「魚沼之里」,占地近5,000坪的美景一眼看不完,以「酒」為中心概念,釀酒廠、雪室、蕎麥麵屋、和菓子店、麵包店等一應俱全,未來甚至有溫泉旅館。這是知名酒造「八海山」所打造的清酒遊樂園,即使不喝酒,也令人心醉。來到新潟南魚沼,會發現「八海山」的招牌無所不在,說是地方的「看板酒廠」也不為過。在地97年的八海山,傳到了第三代社長南雲二郎,他也開始思考八海山身為知名酒造的社會責任,「我們到底能夠為魚沼這地方有什麼貢獻,創造什麼機會?這才是我們公司最基本的核心。為了讓更多人知道八海山,吸引他們來認識酒造,進而創造『魚沼之里』這個園地,越多人來,我就能創造鄉里的工作需求,達到地方振興活性化。」南雲社長說。簡約的木造建築矗立雪地,是八海釀造的社員食堂。因此,他於2013年打造了幅員近5,000坪的「魚沼之里」,除了釀酒酒藏及儲酒的天然雪室之外,更增添了餐館、甜點、麵包店。我們全副武裝在雪地中散步,整個園區就像個可愛的村落,幾棟建築,造型有的是古樸老宅,有的歐風摩登,融合在南魚沼的美麗地景之中。「魚沼之里」園區有多家餐廳。本新聞文字、照片、影片專供鏡週刊會員閱覽,未經鏡週刊授權,任何媒體、社群網站、論壇等均不得引用、改寫、轉貼,以免訟累。更多內容,歡迎訂閱鏡週刊、了解內容授權資訊。歡迎加入鏡週刊 會員專區限時優惠每月$79元 全站看到飽加入premium會員$10元可享單篇好文14天 無限瀏覽解鎖單篇報導已經是會員?立即登入