【高雄餐車地圖】轉動吧!我的夢想三輪餐車(宵夜篇)

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每天傍晚到深夜,「Full Sandwich」在社區小公園一隅等候客人上門。
每天傍晚到深夜,「Full Sandwich」在社區小公園一隅等候客人上門。
夜幕低垂,公園旁停著一台小餐車,培根煎得滋滋作響,灸燒起司不斷冒泡,吐司煎烤至乾爽香酥,配上美生菜、番茄、淋上蜂蜜,「Full Sandwich」三輪餐車開賣1年多,不少忠實顧客不遠千里而來就為了這一味。
1年半前,高雄餐車還沒那麼流行,那時28歲的楊昌融剛換到一個新的工作環境,卻發現這不是自己想做一輩子的事,想轉進餐飲業又太晚且完全沒經驗,於是他決定自行創業,意外踏入餐車這一行。
「Full Sandwich」的美式三明治,楊昌融現點現做。
一開始選擇做三明治,一方面是自己愛吃,同時考量客人方便攜帶,本來想做的是胖卡餐車,但在考量預算之後而做罷,正當苦惱時,一位阿伯騎著資源回收三輪車經過,讓他有了新想法,心想,不然來試試看?於是四處去找人力三輪拖車,自己動手設計改裝,足足花了半年才開張,然而,第一天騎出去即發覺車子太重,騎不到預想的目的地,索性就在半路社區小公園做起生意直到現在。
Full Sandwich最愛客人喜愛的「經典美式培根」。(90元/份)

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