入住全球首家文華東方酒店　讓你根本不想出門

遍布客房走廊的黃袍掛畫，倚牆而立的青銅人像，大廳的中式雕刻壁畫與英式下午茶空間，就像方文山的歌詞，給人一種高級奢華，衝突卻不違和的中西合璧感。

我自己最喜歡「海景房」，半坐半臥在宛如室內陽台的長沙發上，品嘗服務生送入房內的瑪德蓮、蛋捲和龍鬚糖，啜飲著現泡的Espresso；拉開窗簾，就能看到中環摩天輪與往返兩岸的輪船橫渡，如此美景與慵懶時光，讓我只想足不出戶。

位於25樓的創意法餐「Pierre」，擁有飽覽維港美景的絕佳角度，餐廳由31歲的年輕行政主廚Jacky Tauvry掌廚，必點的招牌羊肉料理，在夏季菜單選用法國AAA級的小羔羊，以香草醃漬的烤羊腿，肉質偏瘦，吃起來卻非常軟嫩，絲毫沒有羶味，配上清爽的燉蔬菜與糖漬蜜瓜，還在咀嚼滋味，就順口地結束這一盤。另一道「檸檬皮輕奶油煮比目魚」，以比目魚高湯與香檳調和醬汁，讓人忍不住拿起麵包，繼續沾著盤內剩下的醬汁，實際說明吮指回味的含意。

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