Elisa主廚說，這道甜點最適合冬天享用，她以前在日本讀書時就很愛做這道甜點，日本大多數的版本都是不去皮，但Elisa覺得去皮後的口感更好，而且做法簡單，只需要6個步驟就可以完成。可以一次煮多一點，煮好後放冰箱保存，冷吃熱食都可以，想吃熱蘋果時，微波一下，加冰淇淋一起吃，又是不同風味。
情人節最佳手作禮 肉桂威士忌烤蘋果
會員專區美食旅遊
今年情人節，還不知要送另一半什麼禮物？那就拿出冰箱裡的蘋果與威士忌，手作一個「肉桂威士忌烤蘋果」吧！設計這道菜單的主廚宋伊珊（Elisa）畢業於東京服部營養料理學校，也是台灣無印良品Café&Meal第一位主廚代行，她自己本來很愛烤蘋果這道菜，用不同風味的威士忌試做，最後發現用肉桂風味的「Jack Daniel’s Tennessee Fire」來做，效果最好，你也可以試試看哦！
影響烤蘋果風味的另一個最大要素就是酒，Elisa實驗過很多次，用白蘭地或威士忌都可以，後來她發現用帶著肉桂味的「Jack Daniel’s Tennessee Fire」來做效果最好，連肉桂粉都不用加，就可以自然帶著淡淡的肉桂香，連不喜歡肉桂味的人都可以接受，你也可以拿起家裡的蘋果來試試看哦！
肉桂威士忌烤蘋果
準備食材
本新聞文字、照片、影片專供鏡週刊會員閱覽，未經鏡週刊授權，任何媒體、社群網站、論壇等均不得引用、改寫、轉貼，以免訟累。
