2日舉辦記者會,邀來「法國世紀廚神」艾倫杜卡斯(Alain Ducasse)及剛獲2019年「亞洲50最佳餐廳」第2、第4的「Gaggan」主廚Gaggan Anand、「Sühring」德國雙胞胎主廚Mathias Sühring和Thomas Sühring站台,場面聲勢浩大。
【米其林來了之後】名廚杜卡斯也來站台 「Chefs Club」海外第1家在台北
![「Chefs Club Taipei」記者會上名廚齊聚一堂,入境隨俗比出大姆哥讚的手勢站台。(由左至右:「Sühring」德國雙胞胎主廚Mathias Sühring、Thomas Sühring、「Chefs Club」創辦人Stephane De Baets、「Gaggan」主廚Gaggan Anand、「法國世紀廚神」Alain Ducasse、Chefs Club亞洲營運總監MJ、杜卡斯得意門生Wilfrid Hocquet、美國名廚Matthew Kirkley。)](/images-next/loading@4x.gif)
下週就要發布「2019台北米其林指南」,米其林為國際名廚鋪墊了舞台,也吸引國外投資者目光,發跡於美國,採「全客座主廚」的「Chefs Club」就看準台北美食之都的實力,將海外首站設在台北「微風信義」47樓。
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「Chefs Club」以「不必環遊世界就能摘星」為核心概念,餐廳刻意不設固定主廚,邀請國際名廚輪番接力客座,每位主廚客座時程不定,預計平均每3個月換一次主廚,目前在美國紐約、科羅拉多州亞斯本(Aspen)各設1間,今年首度來到亞洲,設置第1間海外分店,台北雀屏中選。
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