華泰王子大飯店集團二代少東陳炯福，2008年接班，他敢創新、愛嘗試，在他帶領下，華泰事業形態漸趨多元，橫跨飯店、餐飲、物業管理、零售百貨，他每次出手，都突破老華泰的窠臼。
陳炯福說：「要做就要跟別人不一樣！」如果做一個和別人大同小異的東西，或許不會失敗，但會被競爭對手壓過，只有做出差異化，成功率才會高。
2012年問世的墾丁賓館華泰瑞苑就是一例，一般業者在墾丁設點，大多選在海邊或市區，但他卻選在半山腰，接手蔣介石南台灣行館的墾丁賓館，結合自然資源、在地文化，打造出全新品牌。陳炯福分析，相較於大眾化市場，更應該精確鎖定客層，「就像double expresso（雙份濃縮咖啡），大部分人不會選，但喜歡的人就會上癮，然後一來再來。」
實際到華泰瑞苑一趟，這裡將過去專屬於蔣公的總統套房保存完整，還有壁爐、停機坪，以及專為先總統夫人蔣宋美齡打造的游泳池；此外，華泰瑞苑也和當地生態工作室合作，規劃10多種館外行程，像是在社頂社區，全年可以欣賞梅花鹿的蹤影，秋天在欖仁溪則能看到難得的「落鷹繽紛」奇景。
而飯店餐桌上的美食也充滿風土人情，早餐有虱目魚粥、東港肉粿，晚間風味套餐則有官田菱角、屏東紅藜沙拉、車城洋蔥湯、東港櫻花蝦龍水米炒飯等菜餚，全都以新鮮的在地食材製作，看似簡單的飯菜，卻一點也不簡單。
