週六早上8點，距離營業時間倒數5小時，西菲斯老闆Rico小心翼翼地用鑷子把玫瑰花瓣擺在粉色半圓鏡面蛋糕上，「蛋糕是圓的，用10點鐘或2點鐘的角度斜放可以拉長視覺效果，感覺起來才會瘦長漂亮。」細細微調，Rico的「視界」裡，甜點不能失了美感。再點綴幾片銀箔，令人怦然心動的「初戀」粉嫩登場。
【生意經】最完美的2天 Siblings House西菲斯法式精品甜點
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羅志銘（Rico）在彩妝業工作逾15年，當上3個品牌的總監，年薪逾百萬元，卻在40歲時拋下一切轉行賣法式甜點。
返鄉與姊姊們一起創業，非科班出身，花了更多時間與力氣埋首廚房研發新品。將時尚敏感度運用在烘焙上，店裡的甜點總讓人驚豔，以「甜點界香奈兒」闖出知名度。好不容易做出成績，他卻罹患淋巴癌4期，在家人陪伴與照顧下抗癌成功，去年重新復店。
每週只營業2天，其餘時間研發新品，要引領另一波甜點時尚。
- 創業資料
- 時間：2013年8月
- 設備花費：約40萬元（含冰箱、烤箱、模具等）
- 註：初期網路販售，2015年開設實體店面
- 營收資料
- 時間：2019年5月
- 人事：5萬元
- 水電：3萬元
- 食材費：7萬元
- 營收：25萬元
- 利潤：10萬元
- 註：營收及利潤為記者估計
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