「業績很好，一次只能烤60瓶，不眠不休一直烤，很忙，比上班還慘。」更慘的是，貨出得去、錢卻進不來，「因為沒有成本概念。後來去高雄餐旅大學上採購成本的課，才知道食材如果超過3成就是賠本。」
抓好定位，調整價位，主打中高收入族群，研發出更多產品。1年半後在台南家裡一樓開了實體店面，但準備期間他開始因為不明原因高燒不斷。
「燒燒退退幾個月，想說感冒，吃退燒藥就好。有一次40度去掛急診，住院1個多禮拜。」斷層掃描、血液檢查都找不出問題，醫生只能說可能太累，放他回家，沒想到剛開幕又送醫。
「這次燒得更高，抽骨髓，一抽就是淋巴癌第四期。」母親是癌症過世，姊姊也有病史，「我對幾期很有概念，不是問有沒有機會治好，是問有沒有機會治療。」他跟醫師請假2天，回到店裡，什麼病沒說，只簡單交代自己要住院，「不曉得自己未來怎麼樣，所以還沒考慮要不要收。」之後2、3個月的時間，是姊姊和同事hold住整間店。
「那時我還沒裝這個。」扯開衣領，露出鎖骨下方人工血管。「有天燒到護士不告訴我幾度、血壓剩60。」開刀房不收，第一次化療藥物直接從脖子的大血管注射，「打下去很恐怖，全身一直抖，抖到覺得是不是要掛掉了。」
副作用愈來愈明顯，人愈來愈瘦、頭髮愈來愈稀疏，病情藏不住了。「很多北部的老朋友要到店裡捧場，我都讓他們覺得我出差，後來不想再騙，加上不可能只靠員工，決定先把店結束。」開業半年，西菲斯一代店拉下鐵門。
