【夏日澎湖】菜宅裡的西班牙小酒館 山水沙灘旁的微醺風景

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Elyn(左)與Richie(右)夫妻倆回到故鄉澎湖一起開了間夢想中的西班牙小酒館。
Elyn(左)與Richie(右)夫妻倆回到故鄉澎湖一起開了間夢想中的西班牙小酒館。
本來只有澎湖人會去戲水的「山水沙灘」,近幾年已成為最熱門的景點,最近在山水社區裡,還開起一間以紅色貨櫃屋打造的「菜宅裡的小酒館」,以西班牙小酒館的料理風格,為山水沙灘帶來嶄新的用餐體驗。
「菜宅裡的小酒館」開在澎湖山水里的搶眼紅色貨櫃屋中。
男主人Richie是澎湖山水人,剛出社會沒幾年,就想回家鄉發展,沒想到不知不覺就在台北生活了18年,直到37歲時,外公生病了,他和太太Elyn為了幫助父母照顧外公,才終於搬回澎湖。
喜愛料理的2人,在台北就時常邀朋友到家裡吃飯,於是他們決定在故鄉實現開小酒館的夢想。肚子不太餓的人,Richie推薦「章魚馬鈴薯」與「澎湖魚粿」,這兩道使用澎湖食材的下酒菜,滋味皆屬清淡順口,很適合炎熱的夏季午後。
吃起來像甜不辣的「澎湖魚粿」,是澎湖的傳統小吃。(150元/份)
選用澎湖在地章魚與西班牙式調味的「章魚馬鈴薯」。(150元/份)

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