【跨界粉王3】父為應酬中風5次 他立誓不再看盤商眼色

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林裕閔(左)二專畢業後被父親叫回家上班,年紀輕輕就在迪化街走闖,和不少盤商結成好友。
林裕閔(左)二專畢業後被父親叫回家上班,年紀輕輕就在迪化街走闖,和不少盤商結成好友。
1988年,在調味料公司擔任業務員的林錦鴻,和妻子廖采真在台北士林白手起家創立百鮮,生產胡椒、辣椒等天然香辛料,但當時市場早被大公司盤據,小品牌難以撼動。林錦鴻苦撐經營,直到1994年涮涮鍋餐廳興起,他研發的大骨湯粉因物美價廉,不僅打開知名度,也順利賣破千萬罐。
自嘲年輕時匪類不愛念書的林裕閔,二專畢業後被父親叫回家上班。「以前我不認為我會回來接。」他今年還不滿40歲,「18歲時,我爸就叫我來迪化街送貨、去認識那些老人家,很多人以為我是工讀生。」
年紀輕輕就在迪化街走闖,林裕閔和不少盤商結成好友,但偶爾也會遇上不客氣、動輒羞辱人的盤商。「我記得我爸第一次中風,是公司剛成立的第2年,我出去收帳時有人還講:『看有沒有怎樣,再來喝(酒)啊,看會不會喝到死?』」
1988年,在調味料公司擔任業務員的林錦鴻,和妻子廖采真白手起家創立百鮮。(林裕閔提供)
看盡盤商大小眼的人生百態,時常陪著父親交際的林裕閔,或許是接收太多負面字眼,說來特別有感觸。「我就跟我自己講,未來不要浪費力氣在這些事情上。你會感覺賣東西給這些人,好像我祖先對不起他。」
回家工作,林裕閔是業務員兼父親的司機,他年輕氣盛,父子時常一言不和就在車上吵架,還曾大打出手。「我認為他做生意沒有戰法,大骨粉是他運氣好做起來。吵到不可開交,結果吃飯時,因為他中風手會抖、食物會掉,我得幫他夾菜,人家還會稱讚說:『哇,你兒子很孝順喔。』」

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