「丸吟」下午5點開張,下班的上班族已徐徐登門,雖然桌邊備有高腳椅,卻沒人拿來坐,大家隨手放上公事包,站著吃。指尖的香菸與中央烤台的煙霧交纏繚繞,舉起一大杯冰透的角High,澆灌暑氣,吃吃串燒,在這破破老老的店,迷濛的空氣好放鬆。
【日威狂潮】全日本最會賣Highball的人氣居酒屋
Highball的逆轉勝,很大一部分得歸功於居酒屋的推波助瀾,而其中位於銀座的「丸吟」(Marugin)就是當時全日本Highball銷售最好的店。
當初三得利推廣Highball時遇到瓶頸,各家店作法不同造成品質不穩定,於是他們找上1天就能賣出300杯Highball的「丸吟」,研發製作Highball的完美比例,並在店裡裝設了第一座像生啤一般可直接出酒的Highball機「Highball Tower」,如此一來每一杯都是最佳狀態。以丸吟為基地,漸漸的,美味Highball的效應擴散開來,席捲全日本。
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