女力當道!4大世界級女主廚2020齊聚台北美食高峰會

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4位世界頂級最佳女主廚將齊聚台北,參加聖沛黎洛120週年「食代魅力女性」活動。
4位世界頂級最佳女主廚將齊聚台北,參加聖沛黎洛120週年「食代魅力女性」活動。
由木村拓哉、鈴木京香領銜主演引起熱議的日劇《Grand Maison東京》上週日播出精彩完結篇,鈴木京香在劇中所飾演的主理人(Chef-Owner)早見倫子是整個團隊溫柔而堅定的核心力量。
正如劇中美食評論家所說,在頂尖餐飲圈中,女性主廚相當罕見,而身為「世界50最佳餐廳」贊助商的知名礦泉水品牌聖沛黎洛(Sanpellegrino),為慶祝品牌120週年規劃了「食代魅力女性」活動,力邀4位世界級女主廚齊聚台北,同台展演。
此次獲邀的主廚包括來自斯洛維尼亞共和國、獲得「2017年世界最佳女主廚」頭銜的Ana Ros,以及3位曾分別代表菲律賓、香港、台灣獲選「亞洲最佳女主廚」的Margarita Forés、周思薇(May Chow)與陳嵐舒,4位站上世界廚藝尖峰的女主廚將於2020年1月9日在台北晶華酒店舉辦高峰論壇與120週年晚宴暨「食代魅力女性」頒獎典禮。
陳嵐舒的「樂沐法式餐廳」曾連續多年名列亞洲五十最佳餐廳(Asia’s 50 Best Restaurant)。
已歇業的台中「樂沐法式餐廳」曾為台灣指標性的法式餐廳。
陳嵐舒結束樂沐之後,持續經營「GUBAMI」牛肉麵,並將於明年開啟料理工作室計畫。
聖沛黎洛肯定女性帶來的正面影響力,年年在「世界50最佳餐廳」「亞洲50最佳餐廳」授予最佳女主廚年度獎項,並觀察到尤其在亞洲的餐飲領域,男性從業人員的發展空間仍優於女性。

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