此次獲邀的主廚包括來自斯洛維尼亞共和國、獲得「2017年世界最佳女主廚」頭銜的Ana Ros,以及3位曾分別代表菲律賓、香港、台灣獲選「亞洲最佳女主廚」的Margarita Forés、周思薇(May Chow)與陳嵐舒,4位站上世界廚藝尖峰的女主廚將於2020年1月9日在台北晶華酒店舉辦高峰論壇與120週年晚宴暨「食代魅力女性」頒獎典禮。
女力當道!4大世界級女主廚2020齊聚台北美食高峰會
由木村拓哉、鈴木京香領銜主演引起熱議的日劇《Grand Maison東京》上週日播出精彩完結篇,鈴木京香在劇中所飾演的主理人(Chef-Owner)早見倫子是整個團隊溫柔而堅定的核心力量。
正如劇中美食評論家所說,在頂尖餐飲圈中,女性主廚相當罕見,而身為「世界50最佳餐廳」贊助商的知名礦泉水品牌聖沛黎洛(Sanpellegrino),為慶祝品牌120週年規劃了「食代魅力女性」活動,力邀4位世界級女主廚齊聚台北,同台展演。
聖沛黎洛肯定女性帶來的正面影響力,年年在「世界50最佳餐廳」「亞洲50最佳餐廳」授予最佳女主廚年度獎項,並觀察到尤其在亞洲的餐飲領域,男性從業人員的發展空間仍優於女性。
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