吃日料免出國! 這家酒館帶你嘗道地牛腸鍋、門司燒

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「ABV日式居酒館」新推出近20道料理讓客人嘗鮮,包含牛腸鍋、門司燒等特色美食。
「ABV日式居酒館」新推出近20道料理讓客人嘗鮮,包含牛腸鍋、門司燒等特色美食。
以常態提供超過300款精釀啤酒出名的「ABV Bar&Kitchen世界精釀啤酒餐廳」,第4家分店「ABV日式居酒館」開業不到半年,已經累積不少食客好評,老闆Camilo與主廚Haru去年相繼前往日本福岡和靜岡取經,研發出最新一季的菜色,希望饕客不畏肺炎疫情,聞香而來。
開胃前菜「鮮蝦乳酪第戎沙拉」,就要先讓你感受到春季的繽紛,主廚將鮮蝦藏匿於小黃瓜之中,再搭配奶油乳酪,以及用芥末籽醬、美乃滋、醬油調成的沙拉醬,口感滑順有奶香,還有大量蝦卵的鹹鮮。
「ABV日式居酒館」開在晶華酒店旁的巷子裡。
吧台區可看到師傅現做料理、製作稻草燒的過程。
「ABV日式居酒館」提供來自日本埼玉、岩手,宮崎、新瀉等超過13個地區的精釀啤酒。
「鮮蝦乳酪第戎沙拉」的醬汁讓鮮蝦、小黃瓜嘗來口感滑順有奶香。(260元/份)

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