致力於將藝術推動至常民生活的「勤美璞真文化藝術基金會」,在台北、台中、苗栗進行許多令人耳目一新的美學計畫,執行長何承育是幕後推手。近期更將傳統市場裡的小吃、攤商一舉搬進台中金典綠園道商場,創造了在百貨裡卻保有菜市場人情的「第六市場」。對於台中小吃,他也有自己獨家的記憶。
【肉搜台中小吃28】凝聚一甲子的人氣 皮薄肉細餛飩湯
2020年台灣版《米其林指南》將新增台中地區,我們搶先一步找來在地名人帶路。對「勤美璞真文化藝術基金會」執行長何承育來說,「顏記肉包餛飩湯」的餛飩湯是美好的童年回憶。
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