武漢肺炎疫情爆發，重挫餐飲業，為了增加民眾消費意願，提升餐廳業績，國內餐飲大咖們紛紛跳入外送市場，包括麥當勞、添好運，不僅與外送平台合作，餐廳自己也建立外送機制，就連國內連鎖餐飲龍頭王品都準備推出外賣、外送服務。
像是速食業龍頭麥當勞，早在2008年就推出「24小時歡樂送」服務，是國內餐飲外送的先驅之一，隨著外送平台進入台灣，近年也與Uber Eats、foodpanda合作，由於布局的早，這回疫情爆發，業績也相對穩健。「以歡樂送來說，近期的單量還出現成長，除了外送餐食的服務形態符合消費趨勢，包括天氣狀況、相關節日及防疫考量，都是帶動業績成長的原因。」台灣麥當勞主管表示。
麥當勞能贏得消費者安心選購的關鍵，就在於自建的外送機制，「與其他平台最大的不同，我們的餐點親做親送，從備餐到送餐為一條龍服務，連外送員都是麥當勞員工。」此外，每家麥當勞的歡樂送都有其固定的服務商圈及外送範圍，對許多消費者來說，由鄰近餐廳的外送員送餐到家，更親切且有安心感。
「有一次下大雨，我送餐到一戶住家，一位媽媽看我穿著雨衣、身上還滴水，立刻就關心我會不會冷？邀請我進去喝個熱茶，這讓我很感動，代表顧客對我們是肯定、放心的。」在麥當勞工作超過3年的外送員林冠宇，向本刊分享自身經驗。
為因應疫情來襲，麥當勞歡樂送再推出多項令顧客安心的措施，「我們除了落實員工健康管理，也要求外送員值勤時全程配戴口罩、每小時及外送前後洗手清潔，交付餐點前須以酒精消毒雙手，針對外送箱、備膳台也定時進行消毒。」希望在疫情中可以保障消費者的健康。
