福利社的蘋果麵包 70年鳳城麵包復刻建中生回憶

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沒有蘋果的蘋果麵包是許多六、七年級生的童年回憶。
沒有蘋果的蘋果麵包是許多六、七年級生的童年回憶。
來到台北南昌路,這個靠近政治權力核心的老區,街景也像走入歷史,穿梭博物館、集郵社之後,一個轉角,是在地近70年的老字號「鳳城麵包店」。
重新裝修過的店面不顯老態,但架上麵包依然透露年歲,蔥仔胖、螺仔胖、克林姆、木材麵包及滿滿的美奶滋肉鬆,全都是台式經典,就連收錢的店員,都是經歷三代、80多歲的老婆婆,風雨無阻的當班30多年。
「鳳城麵包店」店面小巧,架上多為傳統經典台式麵包。
鳳城的前身是「裕豐雜貨行」,賣奶粉、罐頭起家,後才販售西點、蛋糕。(鳳城麵包店提供)
屹立南昌街近70年的鳳城麵包店,是許多居民兒時的共同回憶。(鳳城麵包店提供)
鳳城從賣奶粉、罐頭的雜貨行,轉型成賣麵包、大餅的烘焙坊,「我們都是在錢箱底下長大的。」負責蛋糕的三妹湯絜如笑說,她原在加拿大唸書,因父親生病奔回家中幫忙,從此留守家業,家有五仙女,她與鎮守店頭的大姊湯金玲並肩扛起老店招牌。祖父將手藝傳承給爸爸和叔叔,叔叔曾在永和展店,後來舉家搬到中國發展,最後只留下南昌路這個元祖店面。

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