駐立在高雄老城區鹽埕區超過60年歷史的「阿標米粉湯」，由第二代老闆阿標投入一生經營。老客人來此的招牌吃法是叫一碗米粉湯、切個幾盤切仔料「活魷魚」「粉腸」「鮢𩼣魚肉」「魚卵」，再點個質地柔軟、香氣十足的「炸魚板」，運氣好的還能吃到早鳥限定的現剝的「骨仔肉」。
【老店熄燈】莎喲拉娜鹽埕老滋味 阿標米粉湯倒數一個月退休
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老高雄人的私房美食店家「阿標米粉湯」，在店內貼出紅紙寫著「阿標要退休」，預告這間高齡近70歲的老麵店將於11月底跟老客人莎喲拉娜。許多不捨的老客人紛紛把握倒數時光，衝來吃一碗招牌米粉湯配切仔料，親自跟他們心目中個性最鮮明、對食材超「龜毛」的高人氣老闆黃信標（阿標）說聲珍重再見。
這裡是資深美食記者顏怡今少女時期跟著爸媽一起來吃早餐的愛店，現在她在外地的女兒回家，她們母女也會相揪來吃「米粉湯」配「活魷魚」，這裡有她們家族三代的回憶。顏怡今曾帶領《鏡週刊》採訪團隊來此探究在地美食，我採訪過很有「個性」「很龜毛」的阿標，看到他的俐落刀工和處理食材的細緻手法，明白他每一道切仔料登場時的乾淨優雅，也因此成為粉絲。
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