【智能酒窖(下)】單瓶計費照顧精打細算小資族 「CellWine大安酒藏」1瓶酒也能存

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「CellWine大安酒藏」裡有一區玻璃長廊展示區,主要儲放VIP會員釋出的酒款,同時開放讓非會員客戶購買。
「CellWine大安酒藏」裡有一區玻璃長廊展示區,主要儲放VIP會員釋出的酒款,同時開放讓非會員客戶購買。
房價高漲,搬新家大不易,但為愛酒尋覓新居反而沒那麼難。隱身在台北精華地段,由台灣首位葡萄酒鑑定師方亮(Mario)打造的全新藏酒空間「CellWine大安酒藏」,不僅瞄準高端藏家需求,也照顧精打細算的小資族,採單瓶計費的智慧酒窖區,1瓶酒也能存。
為了讓藏酒存放在最舒適的溫度,酒窖還配置不斷電系統,也採購日本進口冷藏機,讓溫度得以維持在攝氏14至16度,相對濕度50至70%的恆溫恆濕環境,Mario強調:「酒窖不是進去冷冷的就可以,我有特別和廠商打合約,一定要保持在這個數字區間。」
「CellWine大安酒藏」創辦人方亮對自家酒窖的規劃,格外注意細節與執行精準度。
「智慧酒窖」採單瓶計費方式,亦有專人管理建檔、入庫。
智慧酒窖裡的酒款有相對應的編號,有如門牌,可快速找到存放位置。
窖藏溫度維持在14~16度,相對濕度為50~70%的環境,當天因採訪拍攝緣故,濕度數字才略為上升。

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