來自挪威的穀物公司斯坦格蘭百年磨坊（Stangeland Mølle）第5代傳人Marianne特別為此次發表會飛抵台灣，她說，挪威語「Kose tid」意思是「舒適時光」，而在挪威日常生活中的舒適時光，不可或缺的基本要素就是，挪威的健康麵包。
「挪威麵包最大特色是，使用了更多的全麥麵粉，與其他歐洲國家相比，我們日常飲食中含有更多的全麥、燕麥和高纖維麵包。對挪威人而言，軟麵包和糕點都被認為是甜點，不能用於正餐，因此我們的麵包纖維含量更高，麵包吃起來就更健康，所以健康飲食關鍵來自於吃健康麵包及良好飲食習慣。」Marianne說。
為了發揚挪威「舒適時光」文化，穀物公司斯坦格蘭百年磨坊此次帶來了3款製作挪威傳統麵包的麵粉，主要成分以經典石磨馬鈴薯、燕麥和其他北歐穀物麵粉為主，尤其以在挪威銷售最好、 最獨特的馬鈴薯粉格外有代表性，Marianne表示：「馬鈴薯麵包粉包含馬鈴薯片、粗磨全麥麵粉、燕麥粉，吃起來相較其他多穀物而言，口感香氣非常溫和且適合各個年齡層。燕麥麵粉富含粗磨全燕麥粉和燕麥麩皮，而多穀物麵粉是經典挪威麵包配方的改良版，這款麵粉選擇3種去殼穀物（小麥、燕麥、黑麥）與種籽（葵花籽、亞麻籽、南瓜籽），同時在麵粉添加少許大麥麥芽，讓口感更圓潤。」
「吳寶春麥方店」行政總主廚謝忠祐與團隊用百分百挪威麵粉，再依台灣人習慣的口感和口味，製作出「馬鈴薯的浪漫」「馬鈴薯的浪漫（起司口味）」「燕麥的藝術」「多穀物美學」「盧恩不老吐司」和「勇者之石餐包」等6款挪威麵包。
謝忠祐分享製作上的經驗指出：「除了配方上原需添加的酵母、水等材料之外，僅多增加橄欖油讓麵包更加柔軟，加入起司丁或整粒蜜漬紅豆增加口感的豐富度，烤焙上也提高爐溫，縮短時間，讓麵包在出爐冷卻後，表皮薄且軟，比較容易咬斷。」
以馬鈴薯麵粉製作的「馬鈴薯的浪漫」麵包，帶有濃郁的馬鈴薯香氣和歐洲麵包獨有的微酸氣，口感Q帶濕潤感；起司口味的「馬鈴薯的浪漫」麵包則加入雙色乳酪丁，增添豐富奶香味，老少咸宜。
同款馬鈴薯麵粉亦與店內人氣商品不老吐司結合，加入雙色乳酪丁，製成「盧恩不老吐司」，包裝上並結合4種來自北歐古老祝福盧恩符文，充分表現Q彈水潤口感與馬鈴薯及奶香外，在購買時也能獲得北歐古老祝福。
用燕麥麵粉製作的「燕麥的藝術」麵包，每一口都帶有燕麥嚼感，麵團中的整粒蜜漬紅豆，香氣、甜味優雅；「多穀物美學」麵包選用挪威多穀物麵粉，為了柔化種類繁多的穀物嚼感，在麵團中多加了酒漬蘭姆葡萄乾，果乾的酸甜帶來風味驚喜。
值得一提的「勇者之石餐包」3款挪威風味餐包，挪威3款麵粉：馬鈴薯麵粉、燕麥麵粉及雜糧麵粉原味，各使用一種，外型以挪威著名景點「奇蹟石」，呼應挪威人的極地探險精神，適合搭著各式抹醬一起吃，呈現挪威風格的下午茶。
為了搭配挪威麵包， 「Fika Fika Café」創辦人陳志煌特別為吳寶春麥方店，設經過20次測試設計出搭配麵包的「加分項」：咖啡掛耳包「奧羅拉」。陳志煌說：「北歐當地不論是著名的咖啡商、高檔餐廳或精緻麵包店多採用淺度烘焙的咖啡豆。淺度烘焙的咖啡豆會有產區的特色風味，偏向水果味，風味清爽，入口後微酸但後味轉甜，纖細多層次的轉變和此次挪威麵包的細緻風味相呼應。」
奧羅拉是以新鮮的宏都拉斯莊園水洗咖啡豆，混合衣索比亞古吉產區花蝶日曬咖啡豆，既有水洗豆偏柑橘、桃子的果香和隱約蜜味，也有日曬豆偏向曬乾漿果及果醬的濃醇氣息，單喝細緻豐富，加入牛奶後轉為如白巧克力的濃厚細緻。
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