起初慧玲只想單純賣咖啡，但客人總貪心央求搭配食物，口感綿密濕潤、起司香氣濃郁的「巴斯克燒乳酪」，便是小敏專為手沖咖啡製作的甜點。另一道「小間自製焦糖厚片吐司」，不只從麵糰到烘烤都不假手他人，連厚片上加入鮮奶油、充滿太妃糖香氣的焦糖醬也是小敏自製，讓人忍不住向老闆許願能變成外賣果醬。
【慢遊恆春3】古城裡的手沖專門店「小間珈琲」 自製甜點只為搭配咖啡提香
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慢遊古城牆的午後，特別想找間咖啡館放空思緒，在當地朋友推薦下，找到座落南門一帶，招牌十分低調的手沖咖啡專門店「小間珈琲」立刻吸引我的目光。還沒回到恆春前，咖啡館主人慧玲於上一份工作任職時就熱愛手沖，認真自學後，與擅長烘焙的夥伴小敏一起經營自己的夢想。
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