位於台北市信義區的「소풍sopung」是許多上班族的午間救贖,老闆柳塔索是韓國昌原人,吃不慣台式飲食,乾脆自己開間韓式飯捲專賣店。店名「소풍sopung」在韓文中為郊遊之意,靈感源於韓國人的兒時記憶:早期若到郊外遊玩,大家都會準備自製飯捲,每家每戶都有一套獨門配方。
禹英禑最愛!韓國慶尚南道男兒在台開賣韓式飯捲 「靈魂魷魚」生醃超滑嫩
前陣子韓劇《非常律師禹英禑》熱播時,我一邊追著劇、一邊不知不覺點開了外送平台,待回過神來,韓式飯捲已送到餐桌上。有趣的是,因劇而跑去吃飯捲的可不只我一人,劇中女主角餐餐只吃海苔飯捲,原是劇情所需,沒想到竟意外引發熱潮,在台北想吃美味的海苔飯捲,千萬別錯過「소풍sopung」。
店面草創初期,夫妻倆曾因菜單口味僵持不下,柳塔索表示在韓國從未見過兩種口味組合的飯捲,老闆娘張惠惇雖然自家長輩也是韓國華僑,但從小在台灣長大,深知台灣人就喜歡多嘗試,同樣分量、兩種口味更能滿足消費者需求。
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