「FOND訪 韓國傳統豆腐鍋」聘請台灣新銳藝術家在新竹、台中分店的主視覺牆面作畫,完成各店不同特色的「FOND女郎」,例如台中老虎城店以「優雅吃播」呈現輕鬆玩味、「竹北店」則以「酌飲調酒」畫面搭配幽暗燈光讓竹科新貴盡情放鬆小酌。FOND女郎身著傳統韓服搭配現代動作,詮釋品牌型塑時尚用餐氛圍,傳遞韓國傳統飲食文化,是現代與傳統融合的最佳寫照。
餐點方面,「FOND訪」遵循韓國飲食文化,為每桌用餐客人奉上六碟經典韓式小菜,還可無限續點。雖然韓式豆腐鍋在台灣以流行不少年,但不得不說FOND訪主打的「經典豆腐鍋」真的令人驚艷。先以牛骨高湯為基底增添濃郁醇厚,另外選用韓國進口頂級辣椒粉、湯醬油、麻油等食材,手工慢炒豆腐鍋的精髓辣醬。為了使豆腐在滑嫩之餘,也能一併吸附湯汁,更特地請廠商訂製獨家條狀豆腐,不僅豆香濃郁,也不易在撈取的過程中散碎,還可以吸飽香辣湯汁及蛤蜊、鮮蝦等甘鮮滋味,說是白飯小偷也不合理,畢竟還沒配白飯就差不多涮嘴完食。
FOND訪還有一個重要亮點,就是各家分店皆走餐酒館概念,配置了吧檯與專業調酒師,顛覆韓式餐廳多半只提供啤酒與燒酒,反而有更多經典或創意調酒,不僅搭佐重口甜辣的韓式料理十分契合,也讓對於燒酒之厚口卻步的客人有不一樣的選擇。調酒師也偷偷透漏,歡迎客人向他們挑戰要求酒單上沒有的品項,不管是想喝「初戀的滋味」或者任何心情,考驗一概來者不拒!
這次農曆春節,「FOND訪」也打破了圍爐嗑中式桌菜的印象,推出四人新春團圓套餐,吸引年輕消費者以及小家庭選擇異國料理討好采頭,即便沒有出國計劃,也能透過舌尖飛往韓國。
自1/18~1/29期間,「FOND訪」推出集結店內人氣料理,包含傳統豆腐鍋(任選二款)、水梨風味牛小排、辣年糕、奶油起司地瓜、海鮮煎餅、人蔘雞、韓式炸雞,另外還加附甜點及飲料的四人新春團圓套餐,讓饕客能夠以3,888元的超值優惠價,呼朋引伴享用韓式美饌,開啟大吉大利的全新一年。
FOND訪 韓國傳統豆腐鍋(老虎城店)
- 地址:台中市西屯區河南路三段120號2號
- 電話:04-2253-7373
- 營業時間:11:00~15:00、17:00~22:00,週五至23:00;週六11:00~23:00;週日11:00~22:00。
FOND訪 韓國傳統豆腐鍋(勤美店)
- 地址:台中市西區中興街125號
- 電話: 04-2301-5959
- 營業時間:11:30~15:00、17:30~22:30,週五至23:00;週六、日11:30~23:00。
FOND訪 韓國傳統豆腐鍋(竹北店)
- 地址:新竹縣竹北市莊敬南路108號
- 電話: 03-658-0911
- 營業時間:11:30~15:00、17:30~22:30
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