品牌創始人黃珝綾是位斜槓女青年，除了專精調酒，開過炸豬排餐廳，現在還經營緬因貓咖啡。她從女性角度出發，為都市麗人量身打造醬蟹產品，選用4兩至6兩規格，分量適合小家庭，口味也順應台灣人味蕾，帶甘不死鹹。
【秋季美味4】宅配韓式醬蟹簡直白飯小偷！ 「玥沐嚴選」貼心設計滿足啃蟹癮
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食欲之秋，看著韓國綜藝裡明星啃醬蟹，饞蟲逼著我手刀上網，訂了台灣品牌「玥沐嚴選」的醬蟹宅配組。韓國人醃醬蟹，重視果凍般的蟹肉，會用肉多飽滿的花蟹（三疣梭子蟹）；而台灣人更喜歡膏黃，所以玥沐嚴選用的是蟹黃多的菲律賓紅蟳，入味的蟹黃拌著熱白飯吃，更符合「白飯小偷」的定義了。
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