年輕主廚迷上百年建築 進駐台中市役所用北義料理說故事

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台中市役所的2樓有一間預約制的義式料理餐廳。
台中市役所的2樓有一間預約制的義式料理餐廳。
台中市役所2樓的空間,過去是用來進行大小會議,如今被改造為義式餐廳「說故事的人Narratore」,由曾任職義大利米其林一星餐廳的主廚林耀輝(Lance)主掌,供應精緻細膩的北義料理。原本只在晚餐時段營業,因為受到許多好評,今年7月起也加入了午間商業套餐,端上一道道傳統義大利菜。
Lance說:「希望在這棟百年建築裡,呈現具有故事性與義大利北方特色的餐點。」身為台北人的他也透露,初次見到台中市役所,他就毫不猶豫接下這份挑戰,他認為能在如此「高齡」的古蹟中做菜,是非常特別的事情,同時也透漏:「我把這裡當成一位長輩,有時和它說說話,也會有不同的靈感。」
「說故事的人Narratore」隱身在台中市役所的2樓,提供精緻北義料理。
以空間的寬敞度來說,座位數並不算多,也讓來訪的客人都夠更專注在每一道餐點與同行者身上。
「說故事的人Narratore」是過去市役所的會議空間,即使經過改造,空間結構還是讓我腦中浮出電影裡,日治時期官員開會的畫面。
主廚Lance曾於晶華、萬豪等飯店體系服務,卻因看見「市役所」這棟獨一無二的建築移居台中。

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