橋村炸雞厲害在哪裡?
韓國炸雞是許多人遊韓必吃美食,1991年創立的「橋村炸雞」更是在韓式炸雞界享譽盛名,目前在韓國總共有1,360間門市,海外也已擴展許多門市。創辦人權原鋼表示,炸雞最重要的靈魂就是醬汁,他對於橋村炸雞自家的獨家秘方醬汁非常有自信,也提到「蜂蜜」、「招牌經典醬香」、「香辣」這三種口味就是讓橋村人氣不間斷的「橋村三寶」。而王座國際餐飲集團的總經理則說,由於「橋村炸雞」在雞肉塊的尺寸到油炸用油,各方面都很講究,因此無論冷熱食用都能不失美味。
台灣的「橋村炸雞」和韓國的製作、用料一樣嗎?
「橋村炸雞」首度登台,特別在原料上選用新鮮直送的台灣在地冷藏國產雞肉,並將韓國中央工廠生產的獨門配方醬汁直送來台,以其醬汁醃漬雞肉12小時入味,經過24小時的低溫熟成技術,讓雞肉更加鮮嫩美味!而外皮採用獨家兩段式油炸工序,達到橋村炸雞酥脆度標準,讓外層入口時能感受到皮薄酥脆的口感。
除此之外,副食中的泡菜炒飯與炒年糕所用醬料,橋村獨家爆漿起司球與兩款糖餅也是從韓國直送台灣!另外門市也喝得到兩款橋村自釀的「鉑金啤酒」與「精釀柚子啤酒」,讓大家能夠體驗韓劇中,一口炸雞、一口啤酒的暢快。
韓國炸雞分量都很大,台灣門市也只有大分量可以選擇嗎?
在韓國,韓式炸雞多為大分量分享餐,但「橋村炸雞」貼心考量到台灣消費者的飲食習慣與需求,特地為台灣消費者設計了7種個人套餐,一個人也能快樂吃不孤單!另外還有2~4人份量的多人餐,滿足開會、聚餐的用餐需求。除了炸雞套餐,也有布里歐堡、捲餅等各式選擇,照顧不同喜好的胃。
可以訂位或預訂取餐嗎?
8/3開幕日推只送不賣活動,限量100份半雞(蜂蜜、醬香隨機),送完為止,一般販售服務自8/4起。
8/4起開放內用,暫不開放訂位(有的話可能會滿到明年),需現場候位,由人員協助安排座位入座。外帶同樣維持現場排隊點餐,不開放電話以及線上預訂。
開幕期間有沒有優惠?
- 8/3~8/7 每日前50名凡購買任一半雞/全雞品項,即享橋村啤酒買一送一。(組合為兩款啤酒各一瓶)
- 8/3~8/31 任一消費即可獲得「黃金脆薯兌換券」。(使用方式9/1~9/30,消費滿500,即可使用乙張,數量有限送完為止。)
橋村炸雞(kyochon Taiwan)
- 地址:新北市板橋區縣民大道二段7號B1(板橋車站環球購物中心)
- 營業時間:10:00~22:00
- 台灣官方FB:https://reurl.cc/p6j3yl
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