除了「社子島第一辣」當地還有另一家名為「第一」的小吃，為「社子第一好吃蔥油餅」。從小愛吃蔥油餅的我，認為蔥油餅若是餅皮手工自桿，保留餅的Q度，基本上就已及格，其餘煎的時間，也會影響餅皮口感，除此之外，或許沒有別的？畢竟銅板美食，一般能使用的蔥也是極其普通。沒想到這「社子第一好吃蔥油餅」以其獨特的口感及好蔥折服我與冒雨前來購買的客人。
【社子第一名小吃2】攤車風雨無阻賣蔥油餅20年 「第一好吃」老闆有祕笈
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夏日午後的一場大雨，打亂我前往「社子第一好吃蔥油餅」的計畫，心想老闆以發財車賣蔥油餅，如此磅礡的雨勢，希望渺茫。沒想到行經老闆停車點的時候，看著他車尾撐著大傘，仍在營業，社子島的小吃攤豪氣的可不僅是店名。
在詢問如何製作美味蔥油餅之前，我好奇的發問為何午後雷陣雨沒能阻止老闆出門擺攤，他笑說，客人跟他訂了好幾個蔥油餅，不忍客人失望，於是冒雨出門做生意，這樣的心意，未品嘗到蔥油餅，已經嘗到人情味。
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