【社子第一名小吃1】被肉圓耽誤的辣椒大王 「社子島第一辣」時光凍結在70年代

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「社子島第一辣」老闆將彰化肉圓改良,醬料內容物比例也重新調配。(45元/碗)
「社子島第一辣」老闆將彰化肉圓改良,醬料內容物比例也重新調配。(45元/碗)
「社子島第一辣」「社子第一好吃蔥油餅」台版味自慢如此直白,令人見著店名就垂涎欲滴。特地選了個平日午後,試圖以口舌見證這些自稱第一的小吃,是否真的店如其名,美味之餘,嘗到的盡是「社子人情味」。
社子島是座時光凍結的城市沙洲,就連小吃店也像是停留在70年代的光景。社子島最有名的小吃「社子島第一辣」不僅在當地家喻戶曉,連我住在北投區的朋友也經常特地前往消費,紛紛說「這是社子島最有名的小吃」。
「社子島第一辣」數十年來店面僅以小攤車與帳篷搭建。
很難想像,生意這麼好的老店,是簡單用帳篷搭起的攤車,數十年如一日。幾張桌椅,座位數不多,在午後兩點多,午後雷正雨放肆下著,意外的是客人仍絡繹不絕,停下車從後方停車場冒雨前來。 「社子島第一辣」老闆是在地人,有研發精神的他改良肉圓醬料,且新增大腸麵線、甜不辣和油粿等品項。屬於彰化口味的肉圓,加入鳥蛋增加豐富度;大腸麵線的豬腸滷得入味,嚼起來Q中帶香,搭配滑順麵體,口感相當好;嗜辣如痴的我,就連甜不辣附上的清湯,也毫不客氣的淋上一匙「真正辣」辣醬,頓時將配角蘿蔔湯升格為記憶點深刻的辣湯。
第一次品嘗「社子島第一辣」的「大腸麵線」會對入味又有嚼勁的大腸印象深刻。(45元/碗)
老闆很擅長調配醬料,甜不辣的淋醬有獨特的甜味。(45元/碗)

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