【社子第一名小吃3】一碗35元「超佛心豆花」 老闆娘親熬紅豆、綠豆、花生

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「社子古早味豆花」的「綜合豆花」料多實在,一碗才35元。
「社子古早味豆花」的「綜合豆花」料多實在,一碗才35元。
想到美食的時候,或許社子島的小吃並非首選,但探聽之下發現這裡不僅有名為「第一」的小吃,且老店不少,人情味更是滿溢。
鄰近社子菜市場的「社子古早味豆花」被網友稱為佛心豆花,一碗綜合豆花才35元,口味堅持傳統製法。夏天平日中午造訪,客人一個接一個上門,許多是在地客人,還有的從小吃到現在都當爸爸了,仍經常前來捧場。
「社子古早味豆花」在非尖峰時段,購買人潮沒停過。
老闆娘回憶當年在松山向姊夫學了製作豆花的功夫,便回社子開店。早期周遭工廠林立,工人非常多,經常營業到半夜兩點,服務這些下班想品嘗宵夜的工人們,而後工廠外移、機械化開始後,雖然生意不如從前,但她仍持續經營。她笑說,因為都是賣給老鄰居,讓她不忍心收店更不願意漲價。
「綜合豆花」也可選擇袋裝,由於看起來份量很多,被網友封為「佛心豆花」。
綠豆也是老闆娘每日親自熬煮。

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