幾年前來吃過民國52年創業的「柯家蘿蔔糕」，就對他家以純米柴燒製作、加檸檬水每天現炊的蘿蔔糕念念不忘，這次再訪，依然覺得這種帶點Q勁的台式蘿蔔糕非常美味。這家傳承五代的老店每天早上7點開門，不到中午12點就結束，最適合來這裡吃一頓清爽的台東早餐。
【台東早場小吃2】傳承五代「柯家蘿蔔糕」 還是原味最好吃
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台東是台灣東部的穀倉，蘿蔔糕、米苔目等米製品做得特別出色，寶桑路上有一家開業60年的柴燒蘿蔔糕，以純米的紮實口感讓人一吃難忘，每天只在早餐時段供應，想吃就得早起。
為了迎合年輕客人口味，柯家現在也推出「雙倍起司」與「日式海苔」等口味。但我吃來吃去，還是覺得原味最好吃，沾點柯家獨門米醬更提味。如果喜歡，還可以冷藏宅配原味蘿蔔糕回家，自己複製赤赤的香脆口感。
除了蘿蔔糕，柯家的內臟料理也是強項，他家的豬血湯全都搭配了小腸、肝連、小肚和粉腸，當然也可以點「老闆隨機綜合切盤」，就可以吃到最新鮮的內臟美味。飲料則有紅茶、奶茶等選擇，甚至提供焦糖水果布丁、新鮮水果切盤。可見新一代接手後除了更新招牌與用餐空間，餐飲內容上也有了跳躍式的改變，成功讓客群更加擴大。
柯家蘿蔔糕
- 地址：台東縣台東市寶桑路125號
- 電話：089-332-295、0913-912-209
- 營業時間：07：00～11：30
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