2023.10.08 05:57 臺北時間

【一人吃燒肉2】A5和牛漢堡排搭配月見沾醬超軟嫩！　日式燒烤5種沾料儀式感滿滿

美食旅遊

主打A5和牛燒肉的「路易奇電力公司市民電廠」推出旗下新品牌「燒肉政宗YAKINIKU MASAMUNE」。

發布時間：2023.10.08 05:57 臺北時間

更新時間：2023.10.08 05:57 臺北時間

文

陳涵茵

攝影

何宗昇

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漢堡排台北和牛美食燒肉燒烤

一個人吃燒肉才是肉食主義極致享受！位在台北東區的「燒肉政宗YAKINIKU MASAMUNE」是我大力推薦的日式個人燒肉店，燒肉政宗是由主打A5和牛燒肉的「路易奇電力公司市民電廠」今年7月推出的新品牌，吧檯區每個位置前都配置專屬烤爐，肉品可選單點、任選2種至4種，每份肉品都是100公克，客人可斟酌食量自行搭配取用。

座位採吧檯式，每個人都有獨立的烤肉空間。
今年7月剛開幕的「燒肉政宗YAKINIKU MASAMUNE」隱身在巷弄，沒有顯眼招牌，一不小心就會路過。店內最有人氣的就屬「月見和牛漢堡排」與「招牌月見雞肉棒子」，招牌月見雞肉棒子混合雞肉與雞軟骨，咬起來多了幾分脆脆口感，加上蔥花調製，烤至出現一條條微微焦痕，再將兩面均勻浸入月見沾醬，滑嫩生蛋汁沾附在肉排上，美味升級。一條上桌的「美國熟成橫隔膜」幾乎是每人必點品項，軟嫩中帶咬勁，建議搭配蔥鹽食用，簡單調味就很銷魂。

激推「招牌月見雞肉棒子」雞肉打碎加上蔥花，裡頭還有雞軟骨增添口感。（200元／份）
「月見和牛漢堡排」是店內人氣商品，和牛油脂豐富，肉質吃起來扎實多汁不乾柴。（380元／份）
老饕最愛「美國熟成橫隔膜」整片上桌，想吃多大塊自己剪。（140元／份）店內菜單均價不高，百元就能吃到日本A5和牛等級的肉品，但充分提供日式高級燒烤店的講究感，對於不太會烤肉的人，有師傅在一旁指導，熟度絕不會出錯；醬料有主廚祕制的柚子燒肉醬、原味燒肉醬、特製辣椒粉、日式蔥鹽及香蒜鹽可選擇，一盤肉吃出多種風味，儀式感滿滿，一人食也絕不能怠慢了自己。
「美國頂級椒鹽牛小排」烤完後有柚子燒肉醬、原味燒肉醬、特製辣椒粉、日式蔥鹽以及香蒜鹽可自行調配食用。（240元／份）
自己用小鏟子烤漢堡排，儀式感滿滿。
若不太會烤肉，會有師傅在旁指導烤出最美味的熟度。燒肉政宗YAKINIKU MASAMUNE地址：台北市大安區忠孝東路四段101巷7號
電話： 02-2771-8007
營業時間： 12：00～21：00，週五、六至22：00，週一公休。
刷卡：可。收1成服務費。
分店、訂位資訊連結：reurl.cc/RyXlXZ
備註：月見沾醬依照當日店內供應為主。