中國大陸擼串熱潮飄來台,品牌總部設於四川成都的「馬路邊邊串串香」,全球已有超過1,300家加盟店,首次落腳台灣選在新竹風城,今年夏季正式開幕。這家的串串以懷舊復古為主題,裝潢營造熱鬧的街邊小吃氛圍,為了強調原汁原味,湯底配方刻意不調整成符合台灣人的口味,建議嗜吃辣的人別點鴛鴦鍋,直上「牛油傳統鍋」感受麻辣香的多重宇宙。
【冬日擼串1】全台首間四川正宗串串落腳新竹! 冒椒腦花、小酥肉、貢菜、紅糖糍粑台灣也吃得到
串串香,起源於好辛香的四川成都,據聞最早出現在1980年代,城鎮裡熱鬧的商場、劇院附近,小攤販將食材串在竹籤上,放入沸騰鍋中涮熟後出鍋,一串幾毛錢,方便攤主算錢也方便客人食用。如今草根美食在中國大陸各地四處「串」聯,口味五花八門,冬日相聚擼串就是人生一大樂事。
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