郭元益近年來積極將傳統年節伴手禮,做出市場差異化。本次升級的年節熱門品項南棗核桃糕,以原來郭元益師傅純手工煉製100%純棗泥,加上經48小時浸泡於格蘭菲迪12年天使雪莉單一麥芽威士忌的台南柴燒龍眼肉乾,龍眼乾完全吸附威士忌的果香、木質、肉桂與荳蔻香氣,與棗泥完美融合。撕開包裝旋即能聞到酒香,一口咬下,甜度剛好的口感,又有烤核桃香氣點綴,讓傳統年糖口味更顯細緻。
郭元益副總經理郭建偉進一步強調,師傅煉製的純棗泥,講究的是紅棗與黑棗的黃金比例,並採用日本三溫糖、日本製片栗粉、葡萄籽油,能給予棗泥滑順且Q而不硬的口感,整體工序較以往繁瑣且耗時4倍。
另外,也是過年伴手禮熱門項目牛軋糖,在郭元益的手中也有新意。「AMEDEI巧克力杏仁牛軋糖」將義大利精品巧克力AMEDEI增添於糖體,加上比利時頂級巧克力品牌嘉麗寶可可豆碎粒,不僅有天然有機可可粉的苦甜風味,還有脆口滋味,跳脫一般牛軋糖的口感。
「頂級南棗核桃糕」及「AMEDEI巧克力杏仁牛軋糖」即日起於郭元益全台門市、官網及所有通路上架發售。為配合年節送禮需求,推出袋裝及年節盒裝選擇,以及精緻雙層木盒伴手禮「FOR YOU-花」或是金山財神廟聯名、每盒加贈錢母的財神造型禮盒。