去年夏季新開幕的「蒔嶼まくしま」前身是日治時期留下的古蹟「原恆春郡役所官舍」,百年木造建築裡,吃得到昭和布丁,也吃得到港式豆花,簡直太奇妙。
【恆春美食無國界1】懷舊甜品與老官舍超合拍!昭和布丁、港式復古紅糖豆花甜出好心情
恆春半島南邊的陽光,溫暖了許多來自北方的陰鬱。都市浪人南漂至此,像顆種子在這片土地自由自在生長,飲食也長出多元文化,不分國界,來恆春想吃什麼就看當天心情!
蒔嶼的主理人是2位女生,一位是曾在日本留學的小野;另一位則是香港人Kay,2人在這棟老建築裡,一起讓年少時的夢生根發芽。打理古蹟並非易事,老屋需要溫柔重建、細細維護才能新生,「我一直都很喜歡『蒔』這個字的意象,它代表著植物正在萌芽的意思,就像我們在恆春半島上慢慢茁壯。」和小野聊著經營理念,她甜甜又溫柔的形象真的很適合賣糖水。
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