【深坑不吃臭豆腐2】不用去南部了!「來典小吃店」的雞絲飯居然有嘉義雞肉飯的靈魂

mm-logo會員專區美食旅遊
「來典小吃店」的「雞絲飯」,有嘉義雞肉飯的香氣靈魂。
「來典小吃店」的「雞絲飯」,有嘉義雞肉飯的香氣靈魂。
深坑不只老街有美食,不遠處的埔新街,更是在地人的食堂,麵館、便當店、路邊攤應有盡有。當地朋友大推一間開了超過20年的「來典小吃店」,他們家的雞絲飯,居然有嘉義火雞肉飯的靈魂。
朋友推薦我必吃招牌的「燒肉便當」,乍聽以為像高雄一片一片炭烤的豬肉片,實際上是炸紅燒肉。現炸起鍋的外皮相當酥脆,肉質軟嫩鹹香,配菜清爽不搶戲,滷蛋彈Q入味。
20240102food003
「來典小吃店」是在深坑經營超過20年的便當店。
20240102food003
「燒肉便當」配菜可以自己挑選,主菜燒肉炸得酥香、醃醬入味。(100元/份)
不過讓我驚豔的反而是「雞絲飯」,居然有吃到嘉義雞肉飯的錯覺。原因在於淋了噴香的雞油,還撒上炸得香脆的油蔥酥,拌著雞絲與顆顆分明的米飯一起入口,簡單卻餘韻十足。
20240102food003
「雞絲飯」淋了雞油和油蔥酥,滋味油潤鹹香。(50元/小碗)

歡迎加入鏡週刊 會員專區

限時優惠每月$79
全站看到飽

10元可享單篇好文14天
無限瀏覽

已經是會員?