店面外觀陳舊,乍看像個雜貨店的劉仲記,其實是個藏著江南風味糕點的寶庫,早年深受官夫人喜愛。但老字號差點因為前兩代的後人無意接手而走入歷史,第三代老闆黃清山,最早是劉仲記的瓜子供應商,熟門熟路的他,決定讓老店續命,保留原店名,也是提醒自己勿忘外省味糕點的正統作法。
店裡賣的大多是湖北、江浙、上海的傳統點心,常見的配料有芝麻、桂花和玫瑰,其中「桂花條糕」可說是鎮店招牌。糯米皮捲著豆沙,外頭點綴少許桂花,看起來頗雅致,站櫃檯的大姊強調,早期可是官夫人的最愛。口感介於麻糬和年糕之間,豆沙細緻不膩,嘴裡還在咀嚼,已經又想拿下一條。
玫瑰味的零嘴也不少,像是「玫瑰酥糖」和「玫瑰瓜子」。光是拆開酥糖的白紙包裝,就能聞到淡雅花香,外層裹著類似麵茶的香氣,裡頭的麥芽糖酥脆有層次。玫瑰瓜子則考驗嘴上功夫,若像一般嗑瓜子的方式,肯定咬得一嘴碎殼,建議先在嘴裡含一下軟化外殼,品嘗玫瑰芬芳,再用臼齒輕咬,就能嘗到酥脆瓜肉。
逛著逛著,看到架上有款「孝感麻糖」,讓我摸不著頭緒,是有什麼類似二十四孝的典故嗎?來採買的老客人陳小姐立刻幫忙解惑,原來孝感是中國湖北省的一個市名,這個地方以製作麻糖最出名。劉仲記用的芝麻細小且沾裹密集,口感硬脆、充滿芝麻和糖香。
還有一款「椒塩桃片」,名字同樣讓人像在猜燈謎,仔細看成分,原來是裡頭有加了核桃。切成薄片的餅乾,吃進嘴裡,竟然讓我和同事立刻聯想到零食「ㄋㄟㄋㄟ補給站」,味道就像帶點芝麻味的牛奶餅乾,中間還有核桃點綴。
讓我會心一笑的是「豬腳圈」,用沙其馬作法模仿外型,真的頗到位又有趣。中心吃起來是超扎實的沙其馬,外層那一圈類似牛軋糖的風味和口感,嚼著嚼著,又有蒜香衝出來,甜甜鹹鹹的滋味,讓我印象深刻。
店鋪雖不算大,但多逛幾圈,又會發現角落隱藏超奇特的糕點,或是小時候最愛在雜貨店裡買的糖果、餅乾,說它是間「解憂雜貨店」也挺貼切的。
劉仲記
- 地址:台北市中正區寧波西街28號
- 電話:02-2321-2606
- 營業時間:10:00~20:00,週日至17:30。
- 刷卡:不可。