搭車前往酒莊的路上,大家一邊討論一邊提出疑惑,這麼熱的地方種得出葡萄?而且還能釀酒?當年留學回來的Chalerm堅信北緯13度的泰國也能種出釀酒葡萄,他的第一個葡萄園在考艾,取得初步成功後,因緣際會發現華欣種出來的葡萄品質非常好,便找到距離華欣45公里的原始山谷Baan Khork Chang,開啟商業規模的葡萄種植,也就是如今的Monsoon季風谷酒莊。
【華欣放輕鬆3】地酒風潮席捲泰國!Monsoon遇見與亞洲象相伴而生的葡萄酒
昨天在The Standard Hua Hin的泰式居酒屋「Praça」的酒單上看見泰國葡萄酒的身影,印象中華欣確實有一家酒莊,不知現況如何,下午便請酒店預約一趟酒莊之旅。這間「Monsoon Valley Vineyard季風谷酒莊」是2001年由熱愛葡萄酒的企業家Chalerm Yoovidhya創立,他的家族企業是有泰籍華裔背景的Red Bull集團,如今Monsoon已經成為泰國本土葡萄酒的代表。
泰國炎熱多雨,很多人認為不適合種植葡萄,其實泰國的4至9月才是雨季,10月至隔年3月氣候非常乾燥,有些年份更加要進行灌溉。目前Monsoon擁有考艾、清邁、華欣3處葡萄園,每個葡萄園因為地理位置南北差異頗大、土壤質地不同,種植的葡萄品種也有所差異。
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