2024.05.04 06:57 臺北時間

【試吃筆記】社恐救星！個人燒肉店「發肉Me」讓你盡情沉浸自我小宇宙　6宮格和牛套餐豐盛不膩

美食旅遊

「發肉Me個人燒肉專門店」讓客人從點菜、用餐到結帳，都不需要與人互動，完全沉浸在自己的燒烤小宇宙。

發布時間：2024.05.04 06:57 臺北時間

更新時間：2024.05.04 06:57 臺北時間

文

梁孝傑

攝影

鄭祺耀

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科技熱絡，反倒造成人際冷漠，甚至越來越多人有社交恐懼，吃外食時，深怕要頻繁與人互動而沒辦法放鬆吃飯。於是「發肉燒肉餐酒」推出全新品牌「發肉Me個人燒肉專門店」，讓你從點菜、用餐到結帳，都不需要與店員交流，可以完全沉浸在自己的小宇宙，獨享燒肉美味。

與發肉燒肉餐酒多人共桌燒烤的形式不同，這間店把座位設計成面壁式，就像K書中心，完全避免會與人四目相交的尷尬感。

「發肉Me個人燒肉專門店」主打一人獨享的燒肉套餐。
座位設計成面壁式，不會與他人眼神交流。
店家提供手機架和充電設備，讓你盡情滑手機，不怕無聊。
3位型男老闆李震豪（左起）、王家揚、伍驊嶸，19歲時一起在燒肉名店歷練，如今合作開店。入座後採QRcode點餐，爐前有張貼燒肉教學，如果想避免與店員互動，座位旁還有請勿打擾牌，一直到用餐結束，使用自助結帳機買單，都不必與人接觸。
烤爐前有張貼燒肉教學，不需要店員講解就能自己烤到最佳熟度。
不想跟店員有任何互動，可以吊上暗示不要打擾的掛牌。
用餐完畢，使用自助結帳機買單後就可離開。雖然是個人燒肉，但菜色選擇依然多樣，共有9種套餐。我覺得「發肉Me六宮格精選和牛套餐」最划算，可以一次吃到日本A5和牛肩小排、美國牛小排、澳洲和牛後腰翼板、澳洲穀飼牛橫膈膜、西班牙伊比利豬肋條、台灣松阪豬，不同部位的咬感，肥瘦度的變化，穿插著吃，比較不會膩。
「發肉Me六宮格精選和牛套餐」一次能吃到5個國家的優質肉品，交錯品嘗不同部位，不容易膩；套餐皆附3色小菜、包肉生菜、鮭魚卵胡麻沙拉與白飯。（1,150元／份）如果想趁發薪日慰勞自己，那一定要點最頂級款「A5和牛滿足盛合套餐」，裡頭有日本A5和牛紐約客、肩小排與角切肉3種部位，能充分品嘗和牛細緻的肉質與油香。渴望同時吃肉又大啖海鮮，那「海陸大餐盛合」是首選，同時集結穀飼牛肋條、精選松阪豬、鹽蔥雞腿肉與剝殼白蝦。
「A5和牛滿足盛合套餐」包含油花富麗的日本A5和牛紐約客，與肥瘦均勻的肩小排與角切肉。（1,230元／份）
「海陸大餐盛合」能一次嘗到牛、豬、雞3種肉與鮮甜白蝦。（490元／份）覺得燒肉要烤太麻煩，也有丼飯可以點。「限量牛鰻飯」是將肥厚鹹甘的蒲燒鰻，搭配醬燒洋蔥牛肉做成雙拼，適合大食量的男子漢。「炙燒比目魚鰭邊蓋飯」則把腴美的比目魚鰭邊肉，用噴槍燒出油脂香氣，再點綴鮮甜鮭魚卵。

「限量牛鰻飯」（圖左，330元／份）能同時吃到肥嫩鰻魚肉與甜鹹醬燒牛；「炙燒比目魚鰭邊蓋飯」（圖右，290元／份）魚肉油潤化口，鮭魚卵增添鮮味。
「招牌生食干貝漢堡」把北海道干貝夾入松葉蟹膏和蟳味棒，再澆淋鮭魚卵，一口吃，鮮味洶湧。（189元／份，圖左）為了慶祝燒肉店正式開幕，即日起到5月31日，凡到店裡用餐，消費金額直接打9折，每天前30位客人，再加碼贈送價值150元的聯名料理「我和一心日本咖哩麵包」一份。
即日起到5月31日，每天前30位客人，可免費獲得「我和一心日本咖哩麵包」一份。（圖片由發肉Me個人燒肉專門店提供）發肉Me個人燒肉專門店地址：台北市大安區大安路一段51巷17號1樓
電話：02-2741-7169
營業時間：12：00～20：00
刷卡：可。收1成清潔費。