市府站新開「BURNT_BURGER」!漢堡一對一搭配獨門醬料 配餐重新賦予美食定義

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今年初新開的「BURNT_BURGER_SOCIAL_CLUB」,從主食漢堡到配餐都有高水準。
今年初新開的「BURNT_BURGER_SOCIAL_CLUB」,從主食漢堡到配餐都有高水準。
台北近來又吹起漢堡風,新餐廳如雨後春筍登場,讓人一時半刻踩點踩不完。今年3月開張的「BURNT_BURGER_SOCIAL_CLUB」外觀低調,藏身於市政府捷運站附近巷子中,他們家的漢堡我歸類「細水長流」派,看起來外表單純無華,內在卻細節滿滿,品項不多,每項都是絕對耐吃的長青款。
走進「BURNT_BURGER_SOCIAL_CLUB」,灰與橘紅的強烈對比令人精神一振,用餐氣氛也跟著被感染,店名取自電影《天菜大廚BURNT》,燃燒熱情將料理發揮到極致。BURNT的三位負責人皆具有專業的Fine Dining經驗,老闆之一的Vic說,比起Fine Dining需要慢慢體會的層次與搭配,漢堡更能直接感受所有食材組合在一起的滋味,希望能透過這道食物讓大家吃到「直覺式」的美味。
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「BURNT BURGER」藏身於信義區的巷中,簡約俐落的門面帶著令人愜意放鬆的溫柔。
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「BURNT BURGER」空間感寬敞,透過冷冽的金屬、灰與橘紅打造出個性舒適的用餐環境。
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「BURNT BURGER」的空間設計到處都藏有細節與巧思,令客人如同置身藝術空間。
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BURNT的創辦人都有著Fine dining的背景經歷,個性低調的他們將看似樸實無華的漢堡,以細節翻轉到另一個層次。

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