行銷長陳信儒表示，雖然柒息地2019年在士林開疆拓土一開始很順利，但實際上1年後也差一點關門大吉加入都市傳說一員，差一點倒店的原因並非它不賺錢，而是新冠疫情來襲禁止內用，那時候根本沒人上門，只能靠著外帶便當、串燒，加上苦苦支撐來度過難關後，度過難關後它又迎來爆發期。
【銅板價打天下番外篇】士林夜市邊緣店開什麼倒什麼 結果開這個賺翻了
柒息地串燒居酒屋專訪
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士林夜市商圈邊緣的小北街有一間店面，當地居民說之前開什麼倒什麼，但在柒息地連鎖串燒居酒屋進駐後，在大學生、年輕上班族愛捧場光臨下，卻活生生搖身一變成了排隊名店，將都市傳說套入Google街景地圖軌跡一查，果真之前是一家麻辣麵店、在更早時為眼科診所。不過，開什麼倒什麼也讓柒息地創造出一個跟房東談租金時有利的條件。
現在士林店已躍居為柒息地十間連鎖體系中的兩大明星之一，另外一個明星為起家的長安東路總店，士林店、長安東路總店業績伯仲之間，兩者月收都在180-220萬元區間，也皆是年營收1千8百萬元級大店，而破了小北街當地人開什麼倒什麼的傳說後之士林店，不僅成為人氣名店，陳信儒更在想新招想要把它再創新高。
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