看好飲食題材節目的衍生商機，製作人暨總導演陳彥銘（B2）與監製蔡勝哲融入20多年台灣影視界的豐富經驗，以近億元製作費、費時4年籌製《艾嘉食堂》，請來韓國名製作人羅暎錫（羅PD）跨海技術支援。
繼中國大陸及美國製作公司買下韓國實境秀《Running Man》《花漾爺爺》節目格式（format）製作在地化版本後，台灣也於2020年取得韓國娛樂公司CJ ENM售出旗下tvN電視台《尹食堂》節目格式，製成台版《艾嘉食堂》。
《艾嘉食堂》的製作人B2是《康熙來了》《模范棒棒堂》等知名台綜幕後推手，4年前與製片人好友蔡勝哲合組泰坦星文創，創業後第一個打造的節目《小姐不熙娣》就入圍本屆金鐘獎綜藝節目主持人獎，抱著突破產業現狀的想法，更買下《尹食堂》節目格式。
綜藝是強項 陳彥銘（B2）
泰坦星文創CEO，綜藝節目製作經歷逾20年。曾任《康熙來了》《我猜我猜我猜猜猜》《模范棒棒堂》《熙娣想聊》《小姐不熙娣》、陸網綜《真相吧！花花萬物》、YouTube頻道節目《陶口秀》製作人，執導青春校園網劇《班長「殿下」》超過7億次播放。
電影老經驗 蔡勝哲
泰坦星文創負責人，美國製片人協會（PGA）會員。參與《少年PI的奇幻漂流》《重返20歲》《東北虎》等電影。2021年與阿比查邦韋拉斯塔古（Apichatpong Weerasethakul）共同製作《記憶Memoria》獲坎城影展評審團獎。
