2024年12月31日跨年當天，「Joiny Taipei招台北餐酒館」很有誠意地營業到凌晨4點，向狂歡後的饕客們揮手。循著台北市忠孝東路便可抵達大安路一段路口餐廳位置。位於2樓的用餐空間非常寬敞，大面玻璃窗將台北市的夜色納進來，十分吸引目光的開放式大面積吧檯，可容納多位調酒師同時作業，給人一種專業的氛圍，許多「尋酒」的客人，就直接在吧檯區提出需求，點上一杯又一杯滿意的酒水。
【跨年深夜食堂4】餐點調酒都到位！「Joiny Taipei招台北餐酒館」創意義料與冠軍調酒師的美味祕密
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身為台北夜貓子，總有幾間屬於自己的「深夜美味口袋名單」。多位新聞業界主播和記者力推的「Joiny Taipei招台北餐酒館」，被眾人形容為是一間「集美味餐食和超強調酒」的絕佳餐廳。初訪品嘗過極具創意的義式料理，搭配冠軍調酒師出手的酒譜後，該餐廳便榮登我最愛的台北餐酒館之一。
這是由三位對餐飲有想法的七年級主理人，共識是打造料理和調酒都「很到位」的餐酒館。有豐富義式料理經驗的年輕主廚徐翊倫表示，在這裡工作讓他能無後顧之憂地發揮其所學及源源不絕的想法，從端出的菜色就能感受到用心程度。
菜單裡從前菜、主菜、主食、湯品、小食或宵夜特色菜的選擇非常多樣。前菜之一的「烤炸生蠔雙拼」是熱門選擇，考量到雖然生食級牡蠣推崇生吃，但是許多客人不愛生食，或是想品嘗生蠔的不同口感，因此另外推出大蔥焗烤、酥炸等不同料理方式，特別是酥炸加上特製蒜味美乃滋，剛起鍋時特別酥香美味。
主食類有我最愛的燉飯「海膽與干貝們」，靈魂是蝦油、海膽、魚子及鮮奶油做成的醬汁，米飯煮得粒粒分明，放上佐松露的香煎干貝、生食級紅蝦及魚子醬，口感很豐富；主菜是各式排類，像是熟成鴨胸、香料羊肩排、燒烤肋眼牛排、德國豬腳及紅酒燉牛臉頰肉等等。最推薦的「究好豬戰斧豬排」，以低溫烹調究好豬，加入迷迭香香料，出餐前用大火炭烤，呈現有炭香味的好肉質，最後淋上紹興奶醬，風味獨特。
「Joiny Taipei招台北餐酒館」的酒單也很講究。從味覺細分「Sour酸」「Sweet甜」「Bitter苦」及「Spicy辣」，每一種類別都有6至8款特色調酒可以選擇。像是「再一杯摩摩喳喳」以自製蘭姆酒低溫慢煮香蘭葉加上荔枝、椰子利口酒配上熱帶水果泥，著實的東南亞風味；「我永遠都在你身邊」以琴酒浸泡金萱茶底與白葡萄酒、默萊特兄弟西洋梨香甜酒，像戀愛滋味，甜甜蜜蜜。
Joiny Taipei 招台北餐酒館
- 地址：台北市大安區大安路一段73號2樓
- 電話： 02-2771-0915
- 營業時間： 10：00～凌晨01：30，週五、六至凌晨02：30。
- 刷卡：可。收1成服務費。
- 備註： 2024年12月31日跨年當天營業至凌晨04：00
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