【隱藏版湯圓3】元宵最應景甜品!「豆花莊」鹽滷豆花配黑心白玉 冬瓜茶粉粿也是超人氣配料

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豆花莊近年推出包著芝麻內餡的小湯圓「黑心白玉豆花」,成為元宵節與冬至最應景甜品。
豆花莊近年推出包著芝麻內餡的小湯圓「黑心白玉豆花」,成為元宵節與冬至最應景甜品。
就連AI教父黃仁勳訪台也必吃的「豆花莊」,是台北的老字號豆花店,每日早晨剛開門,便有饕客在門口排隊,只為品嘗傳承古早味的粉嫩豆花。不過,豆花莊因應冬季時節推出黑心白玉與紅豆湯,或是散發冬瓜茶香的粉粿與燒麻糬,多樣化的甜品與層次豐富的口感,每次都讓人找到理由到寧夏夜市大快朵頤。
寧夏夜市旁的「豆花莊」,不僅是觀光客的朝聖名店,也是許多台北人最愛的古早味豆花店。這家擁有近60年歷史的老店,每天上午開門營業後,門口永遠都是排隊等待品嘗古早味豆花的人潮;尤其在冬季,除了豆花,湯圓和燒麻糬也深受歡迎;近年來,應客人要求推出的「黑心白玉」,更成為招牌之一。
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豆花莊每日上午開始營業後,門口就排滿絡繹不絕的人潮。
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「紅豆湯圓湯」以濃郁湯汁與Q彈小湯圓,交織出最經典的冬日味覺。(65元/份)
店長莊雅涵說,因為許多客人喜歡吃包餡湯圓,但又擔心大顆湯圓容易吃飽又吃膩,所以特別推出這款小巧可愛的黑心白玉,Q彈外皮包裹香濃芝麻餡,搭配滑嫩的豆花和甘蔗糖水,口感豐富。
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豆花莊在元宵節最熱賣的「黑心白玉豆花」,兼顧想吃包餡湯圓又怕大顆容易吃飽吃膩的複雜心情。(65元/份)
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淋上新鮮甘蔗糖水的「芋圓豆花」,也是豆花莊的人氣商品。(55元/份)
除了黑心白玉,豆花莊的紅豆湯也是一大亮點。顆顆飽滿的紅豆熬煮至綿密軟糯,搭配小湯圓,是冬日裡最經典的暖心甜品。另外,這裡的粉粿也相當受歡迎,半透明的粉粿口感軟滑,帶有淡淡冬瓜茶香,是許多人必點的豆花配料。冬季限定的「燒麻糬」同樣是隱藏版美味,外皮軟糯,內裡Q彈,撒上花生和芝麻糖粉,讓人一口接一口停不下來。
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手工製作的「燒麻糬」,只有冬天才吃得到。(70元/份)
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店長莊雅涵是老店「豆花莊」的第三代經營者。
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豆花莊以口感滑嫩的鹽滷豆花與甘蔗糖水著稱。

豆花莊

  • 地址:台北市大同區寧夏路49號
  • 電話:02-2550-6898
  • 營業時間:10:00~凌晨01:00
  • 刷卡:不可。不收服務費。

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