走進圓山大飯店大廳，一眼就感受到與過去有些不同。吵雜、紊亂感消失，映入眼簾、由法國花藝名師打造的「一棵開花的樹」，與兩側同樣黃色系的文心蘭相呼應；紅房子不再只有金瓦紅柱的氣派，氣質也提升。
頭家開講／從觀光推手到飯店董座 她上班第一天就訂下各計畫改造國家門面 圓山大飯店董事長 葉菊蘭
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去年8月，葉菊蘭接下圓山大飯店董事長一職，資歷豐富的她，從過去擔任交通部長時期，即有觀光立國想法，這次上任經營最獨特、但也最有老派氣息的飯店，是挑戰，也是再次在第一線實現無煙囪產業的最好戰場。
雖然講話溫和，但葉菊蘭是不折不扣的行動派。外界說她是到舒適圈養老，其實她超過半年時間天天開晨會，工作超過10小時，到處走動突襲。她自嘲好比天線寶寶，頭上天線四通八達，不只規劃長期計畫、精算硬體投資，只要天線掃到，更是一抹灰塵也不放過。
葉菊蘭上任第一天就為圓山訂下近、中、長期各階段目標，並激發同仁提高飯店品質的共識，要讓國家門面處處講究、名符其實。
整頓門面 動線更流暢
一身剪裁合宜的黑色套裝搭配雅致的絲巾，上任即將滿1年的董事長葉菊蘭，帶著印象中的笑容在12樓圓山行館現身。「其實大廳我還沒有做大改變，只是把原來櫃檯前面的商品移到電梯前面，換成那種不是高鐵的椅子，再把參觀密道的集合點改到地下室…」葉菊蘭說，2019年開放密道後，增加了國旅商機，讓圓山飯店順利度過疫情，「但不誇張，有些時段，參觀密道人潮一波一波，跟住宿Check in的旅客擠在一起，光是走進來都要摩肩接踵。」改變動線、分流之後，葉菊蘭很快就把飯店大廳最基本的舒服感呈現出來。「而且分流去地下室後，大家會發現，那個入口也非常漂亮，有銅板浮雕的九龍壁。」
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