民生食品廠
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財經理財
【江湖一點訣】過年吃得太油膩？ 醬油拌麵這麼煮超好吃
2018.02.19 10:30
為了打開產品知名度，高雄民生食品廠創辦人鄭神江，自1985年農曆新年起，在高雄關帝廟前，設攤發放免費的平安麵，迄今已過了33個年頭，每年總會吸引許多民眾排隊吃麵。
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【過年好康看這裡】過年排隊40分鐘 就為這一碗
2018.02.17 10:00
每到農曆新年，高雄關帝廟廟埕前總會排起長長人龍，為的，就是一碗簡單的平安麵。其實，發放免費的平安麵，原是高雄民生食品廠早年的廣告行銷方式，沒想到一擺就是33年，不曾間斷。
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【台灣老店】傳承釀出醇滋味
2018.02.16 11:00
有55年歷史的民生食品廠，創辦人鄭神江在台南習得醬油釀造技術後，與3個弟弟在高雄創辦民生醬園，推出聖誕老人牌醬油。
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【醬油冷知識】老抽生抽分不清 為什麼他只做黑豆醬油？
2018.02.16 10:59
許多人生活中離不開醬油，但基改、非基改醬油有什麼差異？到底生抽、老抽指的又是什麼？蔭油與白醬油有什麼區別？高雄民生醬油廠第2代鄭惠民笑說，現在廣告文宣眼花撩亂，消費者也跟著被搞混，但只要了解醬油的分類，就能簡單破解文字遊戲，消費者千萬不能甘願讓人當瘋子。
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【江湖一點訣】醬油好壞怎麼看？老店4招報你知
2018.02.16 10:59
從昆布味到干貝味，黑豆釀造或豆麥醬油，市售醬油千百款，價位更是從一瓶從幾十元到數百元不等，消費者如何聰明分辨醬油的好壞？
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支持農地復耕 他在台南鄉下找到正港台灣味
2018.02.15 11:00
來自嘉義布袋一個務農家庭的鄭神江，55年前攜3個弟弟，在高雄創辦民生醬園，以釀造醬油維生。1983年，有感化學醬油危害人體，鄭神江聽從親戚的建議，改生產由黑豆釀造、自然發酵的醬油的民生壺底油精，藉由四處在各大廟宇舉辦平安麵試吃，使高價醬油終能打開市場。
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近一甲子的醬油老店 這個原因用聖誕老人當商標
2018.02.15 10:59
鄭惠民這份體悟，來自父親與叔叔的早逝。鄭惠民的父親鄭神江出身嘉義布袋務農家庭，因為家貧無法繼續求學，小學畢業後便到台南，以「寄藥包」的方式謀生。
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【民生食品廠番外篇】4種醬油釀造法 微生物發酵法最天然
2018.02.15 10:59
1992年，年僅20歲的鄭惠民，因父親、高雄民生食品廠創辦人鄭神江生病住院，退伍後便直接回家接班，30多年來仍延續著上一代嚴謹的工法釀造醬油。
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【民生食品廠番外篇】戒酒不開跑車 公子爺轉性關注農地復耕
2018.02.15 10:59
在二代堂兄弟姊妹間，負責行銷業務的鄭惠民，說起話來口才便給、風趣幽默，不僅對自家的醬油瞭若指掌，講起醬油的典故更是滔滔不絕，完全看不出，他曾是抗拒接班的公子爺。
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【民生食品廠番外篇】不甩中資現金入股 他葫蘆裡賣什麼藥？
2018.02.15 10:59
因父執輩早逝，1996年接手民生食品廠的鄭惠民，近幾年常跟著台灣工商團體、外貿協會，登陸中國展會推廣醬油，也讓不少中國廠商發現這家在台灣經營了50多年的老字號。但面對中國廠商捧著現金邀約合資，鄭惠民卻不為所動，他葫蘆裡賣的是什麼藥？
財經理財
二代齊心打拚 55年老廠不分家
2018.02.15 10:59
為了實踐對父親的承諾，鄭惠民逐漸收起玩心，年過40，喝酒的次數逐年遞減，到現在幾乎戒酒，並關注如何協助台灣農地復耕，「以前覺得老一輩做這個沒什麼，下來接才知道看似簡單，中間還是有很多學問。」
財經理財
公子爺回家接班 病榻前允諾父親遺願
2018.02.15 10:59
1985年，鄭神江與高雄關帝廟商談，希望在每年大年初一到元宵節，在廟裡推廣免費的平安麵，雖曾遭廟方反對，所幸在總幹事的支持下，一年比一年受歡迎，透過口耳相傳，也打開民生的知名度。