【民生食品廠番外篇】戒酒不開跑車 公子爺轉性關注農地復耕

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走進一遍黃澄澄,準備收成的黑豆田中,鄭惠民看著飽滿的黑豆,滿臉笑意。
走進一遍黃澄澄,準備收成的黑豆田中,鄭惠民看著飽滿的黑豆,滿臉笑意。
在二代堂兄弟姊妹間,負責行銷業務的鄭惠民,說起話來口才便給、風趣幽默,不僅對自家的醬油瞭若指掌,講起醬油的典故更是滔滔不絕,完全看不出,他曾是抗拒接班的公子爺。
「我當兵退伍的前15天我爸住院,4年後他彌留的時候,我直接問他,乾脆(工廠)不要做了,我覺得很煩,又不是沒得吃?」採訪這天,鄭惠民在工廠辦公室簡易架起的電磁爐,一邊煮麵一邊聊起父親、民生食品廠創辦人鄭神江。
「結果我爸跟我說,他們兄弟打拚這麼多年了,沒做也很可惜,我只好接下來做,就一直做到現在。」說起往事,鄭惠民故做輕鬆。其實為了實踐對父親的承諾,20多歲便開跑車飆車,甚至沉迷酒店的他,卻逐漸收起玩心,不僅幾乎戒酒,對於推廣家族事業,他也有另一番體悟。
因進口黑豆低價搶市,近年台灣少有農民種植黑豆。
2015年,主婦聯盟找上鄭惠民,詢問他是否有意願,使用台灣本土生產的有機黑豆釀造醬油?當時北美、中國進口的黑豆一公斤僅40元以下,本土黑豆一公斤則要85到100元,因為有行無市,不僅沒有台灣醬油廠使用,幾乎沒有農民有願意種植。在主婦聯盟的邀約下,鄭惠民決定試一試。

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