2019.03.12 06:58 臺北時間

【搶現烤麵包財1】單店日賣上萬個麵包 全聯攜日商加碼10億攻烘焙

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財經理財
林敏雄帶領全聯多角化經營,現在要搶攻每年600億的烘焙商機。
林敏雄帶領全聯多角化經營,現在要搶攻每年600億的烘焙商機。
超市龍頭全聯福利中心成立20年,從賣乾貨跨足生鮮、藥局領域後,現在積極搶攻麵包與咖啡市場,上月中與日本阪急旗下H2O Retailing合資麵包公司,全力搶賺國內一年高達600億元烘焙商機。
「2016年,全聯泰山店推出現烤麵包的第一天,就賣出了10,000個麵包,這次再與日本H2O食品集團簽約,對我們會有很大的加分!」上個月中,全聯福利中心董事長林敏雄在記者會上意氣風發,宣布殺進烘焙市場。
林敏雄領軍的全聯總店數約970家、年營收逾千億元,稱霸超市業界,這幾年動作頻頻,從過去賣乾貨跨足生鮮食品,今年開春,全聯再大動作與日本阪急旗下H2O Retailing合資「全聯阪急麵包股份有限公司」,搶攻國內一年高達600億元的烘焙商機。
其實早在2016年底,全聯就與H2O旗下阪急BAKERY技術合作,從袋裝麵包搶進現烤麵包市場;2018年6月更砸下7.92億元買下白木屋廠房設備,目前已著手改建為冷凍麵團廠及烤焙廠;今年初再與H2O簽約成立合資公司,前前後後砸了近10億元,在在顯示全聯搶進烘焙市場的強烈企圖心。
全聯與日本H2O食品集團簽約合作,推出平價、好吃的現烤麵包。
目前全聯販售阪急BAKERY現烤麵包的有61家門市,各店日均銷量600個,約是街邊烘焙店7成業績,讓林敏雄滿意大讚:「他們不但產品好,價格也非常低廉,符合我們的營運宗旨。」
從林敏雄的的談話,不難看出麵包將是全聯下一波發展重點。全家便利商店總經理薛東都曾指出:「麵包的併買率超過8成!」可連帶提升飲料、咖啡銷量;1名業界人士也分析,麵包購買頻率高,對全聯來說,更補足主婦一次購足早、午、晚餐的最後一塊拼圖。
更新時間|2023.09.12 20:29 臺北時間
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