【豐仁冰同場加映】豐仁冰老店比一比會員專區時事距一中豐仁冰500公尺外,還有另一間「豐仁冰創始店」,兩家老店各有擁護者。文 邱莞仁攝影陳宗怡主播智偉發布時間 2017.03.17 15:59 臺北時間更新時間 2023.09.12 20:24 臺北時間一中豐仁冰豐仁冰創始店招牌綜合冰陳豐仁陳嘉成已複製連結贊助本文加入訂閱會員已複製連結贊助本文加入訂閱會員距「一中豐仁冰」500公尺外,還有另一間「豐仁冰創始店」。採訪當天,台中氣溫回暖,下午3點,2家店均高朋滿座,各有擁護者,而2家都有酸梅冰加上兩球冰淇淋、蜜花豆的組合,但以創業時間推算,一中豐仁冰還是酸梅冰始祖。事實上,2家店沒有關係,「豐仁冰創始店」取自的第一代老闆陳豐仁之名。陳豐仁1933年出生在台中清水,他早年做過長工,也曾叫賣過鹹魚、魚乾、烤香腸等,直到1970年後才固定賣冰。早年陳豐仁將冰用刀挫下,再淋上楊桃汁叫賣,並變化出紅茶冰、酸梅冰、鳳梨冰等口味。由於冬天生意不好,1973年,陳豐仁就去圖書館看書,他從書上學習製作花豆與做冰淇淋,再發展出蜜花豆與冰淇淋入冰的組合,成為今日豐仁冰創始店冰品的原形。早年陳豐仁用兩輪推車將冰推到電台街路口賣,後來才在空軍附小(現孔子廟)附近販賣,目前店址位於台中雙十路上,店面距一中豐仁冰500公尺左右。豐仁冰創始店位於台中雙十路上,店名取自創始人陳豐仁之名。目前,豐仁冰創始店傳承至第2代陳嘉成,前後也有60多年歷史, 除了冰品,店內也賣雞絲麵、肉燥麵,以及西瓜汁、紅蘿蔔汁、水果切盤等,品項較多。本新聞文字、照片、影片專供鏡週刊會員閱覽,未經鏡週刊授權,任何媒體、社群網站、論壇等均不得引用、改寫、轉貼,以免訟累。更多內容,歡迎訂閱鏡週刊、了解內容授權資訊。歡迎加入鏡週刊 會員專區限時優惠每月$79元 全站看到飽加入premium會員$10元可享單篇好文14天 無限瀏覽解鎖單篇報導已經是會員?立即登入