【浮誇帝帶路】這幾樣小吃 滿足挑嘴的他

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邵昕自稱對懂吃是「家學淵源」,去年10月,他以從小生長的公寓為名,在母親家傳牛肉麵的基礎上改良,開設專賣牛肉麵的立祥公寓。
邵昕自稱對懂吃是「家學淵源」,去年10月,他以從小生長的公寓為名,在母親家傳牛肉麵的基礎上改良,開設專賣牛肉麵的立祥公寓。
藝人邵昕在餐飲界打滾多年,談起吃,他說懂美食是家學淵源,「小時候暑假在高雄外公、外婆家生活,他們都是湖南人,長時間接觸眷村菜,加上我媽也非常愛煮東西,從小我就把嘴巴養壞、養刁了。」因此,本次特別也請邵昕為鏡週刊的讀者,介紹他的美食私房地圖。
吃了10年的劍潭肉圓王,是邵昕一想到就會特別開車去吃的小吃。
「我最常吃的就是劍潭有一家肉圓王,我吃10年了,到現在都還會找時間特地開車去吃。」邵昕妙喻:「那是蒸的肉圓,皮很薄、肉的鬆軟剛剛好,味道有點像五香乖乖,很好吃。」
處女座A型的邵昕,對環境整潔要求很高,採訪過程,他不時拿起抹布擦拭廚房檯面,他挑選的小吃店,對環境衛生也有講究,「劍潭肉圓王的店面很乾淨,我吃東西要求第一個就是要乾淨,不乾淨的店生意卻很好,我只能說他可能祖上積德。」
位在林森北路巷弄內的小熊貓平價串燒,是邵昕與員工下班後打牙祭的小店。
另外,他也推薦林森北路巷弄間的「小熊貓平價串燒」。常在立祥公寓店休後,和店內員工一同造訪的邵昕說:「小熊貓的老闆很有意思,他不只是賣碳烤,他光東西擺盤、氣勢就跟人家不一樣。」

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